.
Авторизация | Регистрация
Хочешь лучшие торренты? Добавь свой email!
Добавить

Торрент скачать бесплатно фильмы, сериалы, игры, музыка, книги, программы, КПК

  • support: webmaster@trackerok.org
» » Maincent, Michel / Мэнсан, Мишель - La cuisine de référence (reference) / Эталонная кухня [2002, PDF, FRA] торрент скачать бесплатно


    Maincent, Michel / Мэнсан, Мишель - La cuisine de référence (reference) / Эталонная кухня [2002, PDF, FRA] торрент скачать бесплатно

    Опубликовал: fregat | Дата: 24-08-2015, 05:46 | .torrent скачали: 56

    Maincent, Michel / Мэнсан, Мишель - La cuisine de référence (reference) / Эталонная кухня [2002, PDF, FRA]Год: 2002
    Автор: Maincent, Michel/Мэнсан, Мишель
    Издательство: BPI
    ISBN: 2857083602
    Язык: Французский
    Формат: PDF
    Качество: Изначально компьютерное (eBook)
    Количество страниц: 1040

    Описание

    Cet ouvrage reprend l intégralité des 2 tomes Techniques et préparations de base (E1740) et Fiches techniques de fabrication (E1775). Самое интересное в это истории, что об этом Басков ничего не знал. Avec plus de 1000 pages, et 3000 photos en couleur, cette nouvelle édition est l'ouvrage incontournable de tout bon professionnel. Dans la partie Techniques et préparations de base, pratique et pédagogie sont développées alors que la partie Fiches techniques de fabrication avec plus de 1000 recettes et dérivés, met l'accent sur la mise en application à l'aide de fiches techniques de fabrication de base incluant suggestions (plats dérivés , garnitures d'accompagnement) produits d'assemblage et analyses des dangers sous la forme de diagrammes de fabrication.
    Biographie de l'auteur
    Michel Maincent. Professeur technique d'enseignement professionnel Chef de Cuisine - Ecole hotelière de Paris Jean Drouant, Paris 17ème Auteur de : Travaux pratiques de cuisine - Practical kitchen work - Technologie culinaire, grand prix du meilleur ouvrage 1989 de l'Académie Nationale de Cuisine - Cuisine de référence, grand prix du meilleur ouvrage 1994 de l'Académie Nationale de Cuisine - Technologie culinaire 1ère et 2ème année, grand prix du meilleur ouvrage 1999 de l'Académie Nationale de Cuisine, collection BEP le programme complet illustré.
    Всеобъемлющее издание по кулинарии и ресторанному делу - от гигиены и словно птица инструментария до рецептов и сервировки. Фотографии в цвете.

    Скриншоты для ознакомления





    Maincent, Michel/Мэнсан, Мишель - La cuisine de référence (reference)/Эталонная кухня [2002, PDF, FRA]
    Рейтинг →
     (голосов: 1, оценка 5/5, голосовать можно 1 раз )

    Другие торренты по теме:



      Комментарии (0):

      Информация

      Информация

        Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

        ↓ Меню




        ↓ Опрос

        Вы добавили сайт в закладки?
        Да
        Нет


        Top 10 за месяц (Книги)

        Иванов Алексей - Тобол. Дилогия [2016-2018, FB2 / PDF, RUS]

        (скачиваний: 174)
        Дэвид Аллен - Как привести дела в порядок. Искусство продуктивности без стресса [2016, FB2, RUS]

        (скачиваний: 137)
        Dan Brown / Дэн Браун - Сборник книг (7 книг) [2004 - 2018, FB2 / EPUB / MOBI, RUS]

        (скачиваний: 136)
        Пасечник В.В. - Биология. Многообразиепокрытосеменных растений. 6 кл. Учебник [2016, PDF, RUS]

        (скачиваний: 122)
        Иванова Е. В., Иванченко А. И. - Английский язык. Повседневноеобщение : 30 уроков [2018, PDF, RUS]

        (скачиваний: 98)
        Дэн Браун - Происхождение [2017, FB2 / EPUB / PDF / RTF, RUS]

        (скачиваний: 92)
        ЕШКО - Английский для начинающих (32 урока) [1992 г., DjVu, MP3, RUS]

        (скачиваний: 88)
        Джарви Гордон - Английская грамматика доступными средствами: грамматический справочник / Bloomsbury Grammar Guide: Grammar Made Easy [2013, PDF, RUS]

        (скачиваний: 86)
        Коэльо П. - Алхимик [2013, FB2 / EPUB / MOBI / PDF / RTF, RUS]

        (скачиваний: 83)
        KUMON - Рабочие тетради KUMON (58 шт.) [2005-2015, PDF / JPG, ENG / RUS]

        (скачиваний: 76)