.
Авторизация | Регистрация

Торрент скачать бесплатно фильмы, сериалы, игры, музыка, книги, программы, КПК

  • support: webmaster@trackerok.org
» » Чаховский И. (ред.) - Культура питания. Энциклопедический справочник [1993, PDF, RUS] торрент скачать бесплатно


    Чаховский И. (ред.) - Культура питания. Энциклопедический справочник [1993, PDF, RUS] торрент скачать бесплатно

    Дата: 21-05-2019, 12:07 | .torrent скачали: 25

    Чаховский И. (ред.) - Культура питания. Энциклопедический справочник [1993, PDF, RUS]Год издания: 1993
    Редактор: И. Чаховский
    Жанр или тематика: Кулинария
    Издательство: Белорусская Энциклопедия (БелЭн)
    ISBN: 5-85700-122-6
    Язык: Русский
    Формат: PDF
    Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
    Интерактивное оглавление: Да
    Количество страниц: 540

    Описание
    Энциклопедический справочник"Культура питания"- информационно насыщенное популярное практическое пособие для самого широкого круга читателей. Его основная цель - содействие распространению здорового образа жизни путём повышения компетентности населения в области здорового, рационального питания.
    В издании освещаются вопросы физиолого-гигиенических основ питания, даются характеристики основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), витаминов, минеральных элементов. Оценены с гигиенических позиций основные продукты питания - молочные, мясные, рыбные, овощи, плоды и ягоды, пряности и приправы, кондитерские изделия, пищевые добавки. Должное внимание уделено алиментарным заболеваниям, диетическому и лечебно-профилактическому питанию, питанию различных контингентов населения.
    В книге широко представлены приёмы и способы консервирования пищевых продуктов. Даётся характеристика посуды и тары, используемой в домашних условиях. Значительное место уделено вопросам рационального ведения кухонного хозяйства и правилам хорошего тона при приёме пищи. Отдельные статьи информируют читателя о кухнях народов мира и их наиболее популярных блюдах.
    Приложение к книге составляют наиболее популярные (с точки зрения полезности для здоровья, доступности и быстроты приготовления) рецепты различных видов закусок, первых и вторых блюд, напитков, кондитерских изделий и т. д. Даются рецепты старой кухни, использования мёда в кулинарии. Широко представлена рецептура для домашнего консервирования.
    В некоторых статьях книги показатели содержания белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в продуктах могут несколько (незначительно) различаться. Это вызвано тем, что исследования по определению содержания тех или иных пищевых веществ в продуктах питания проводились различными учёными в разные годы и не всегда были согласованы.
    В книгу включены статьи об оборудовании кухни, характеризуются современные кухонные приборы. Чтобы помочь читателям лучше ориентироваться в издании и не допускать повторений информации в смежных по тематике статьях, в справочнике использована система ссылок. Ссылка на статью набирается курсивом.
    В конце книги даётся список литературы и предметный указатель, который поможет найти нужную информацию в случае, если интересующая читателя тема не вынесена в отдельную статью. Издание богато иллюстрировано.
    Авторы и издатели этого справочника по проблемам питания надеются, что он будет благосклонно принят читателями, станет настольной книгой в каждой семье.


    Скриншоты для ознакомления




    Чаховский И. (ред.) - Культура питания. Энциклопедический справочник [1993, PDF, RUS]
    Рейтинг →
     (голосов: 1, оценка 4/5, голосовать можно 1 раз )

    Другие торренты по теме:



      Комментарии (0):

      Информация

      Информация

        Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

        ↓ Меню




        ↓ Опрос

        Вы добавили сайт в закладки?
        Да
        Нет


        Top 10 за месяц (Книги)

        Алекс Лесли - Практикум по физике [2009, DjVu, RUS]

        (скачиваний: 215)
        Киселёв П. - О чём поют в английских песнях [2019, FB2 / EPUB / PDF, RUS]

        (скачиваний: 70)
        [Анатомия человека] Гэвин Фрэнсис - Путешествие хирурга по телу человека [2017, FB2 / RTF / PDF,RUS]

        (скачиваний: 64)
        Иванов Алексей - Тобол. Дилогия [2016-2018, FB2 / PDF, RUS]

        (скачиваний: 62)
        Кобец А.В. - 700 аппетитных блюд из тыквы, свеклы, моркови, сельдерея, пастернака. Первые и вторые блюда, салаты, выпечка и десерты [2018, PDF, RUS]

        (скачиваний: 59)
        Андрей Константинов- Сборник произведений(96 книг) [1995-2016, Детектив, Боевик, FB2]

        (скачиваний: 54)
        Готовим из натуральных продуктов - Эль А., Доброхотова И. - Пироги. Иллюстрированный сборник рецептов [2019, PDF, RUS]

        (скачиваний: 51)
        Английский с Александром Петроченковым - быстро и эффективно - Петроченков А.В. - Top 1000 английской лексики. Первая 1000 слов классического английского языка: справочное пособие [2005, PDF, RUS]

        (скачиваний: 50)
        Васильева Е.Е., Васильев В.Ю. - Superпамять.Секреты запоминания неправильныхглаголов английского языка [2006, DjVu, RUS]

        (скачиваний: 46)
        Пашенцева Юлия - От закуски до десерта [2019, PDF, RUS]

        (скачиваний: 45)